テールスープ♪
2006年 06月 30日
なぜかテールスープ気分らしく
テール5キロ 主人が買って来ました
包丁は主人のマイ包丁☆あたしには触らせません
済めば包丁バックに片付けてしまいます
行った卸屋は国産肉しか置いてなかったそうで㌔260円だそうです
前はオーストラリア産で㌔180円だったはず
特に今回はおいしいことでしょう
鍋は内径36cmなので 蓋は40cm弱あります
ブーケガルニはタコ糸を切らしていたので
なぜか焼き豚ネットに入っています♪
にんじんの刻んだのが入っています
レポート作成中で写真取りそこないましたが
テールには丁寧に小麦粉をはたき表面を焼いたあと鍋の中に・・・
あとはじっくり火を入れ味を調えていきます
ワイン・ブランデイ・レモン・トマト・ローリエ・オレガノなどなど入れてある様子
何度もしっかりあくを取り除きます
ジャガイモはまだ入れてません まだまだ煮込む様子
誰が食べるんでしょってくらいな量あり 楽しみにいただきましょう♪
テール5キロ 主人が買って来ました
包丁は主人のマイ包丁☆あたしには触らせません
済めば包丁バックに片付けてしまいます
行った卸屋は国産肉しか置いてなかったそうで㌔260円だそうです
前はオーストラリア産で㌔180円だったはず
特に今回はおいしいことでしょう
鍋は内径36cmなので 蓋は40cm弱あります
ブーケガルニはタコ糸を切らしていたので
なぜか焼き豚ネットに入っています♪
にんじんの刻んだのが入っています
レポート作成中で写真取りそこないましたが
テールには丁寧に小麦粉をはたき表面を焼いたあと鍋の中に・・・
あとはじっくり火を入れ味を調えていきます
ワイン・ブランデイ・レモン・トマト・ローリエ・オレガノなどなど入れてある様子
何度もしっかりあくを取り除きます
ジャガイモはまだ入れてません まだまだ煮込む様子
誰が食べるんでしょってくらいな量あり 楽しみにいただきましょう♪
by charmyy
| 2006-06-30 22:00