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My Favorite Things ♪

素敵なお気に入りを集めた備忘録☆


by charmyy
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パヴェ!

PAVE D'AFFINOIS
パヴェ ダフィノア
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敷石型のチーズ。パヴェとは石畳のこと。敷石の形から、その名前がついたのでしょう。
白カビに覆われた中身は、時間がたつにつれて角が立ち、側面がへこんできたら食べ頃。ナイフを入れると中はとろっとカスタードクリーム状になり、コクにあふれています。
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ほんと、とろっとろ!癖のない、クリーミーでやわらかいやさしい味。

おいしっ!
by charmyy | 2006-01-22 20:48